Region Minho położony w północnej Portugalii posiada tylko jedną apelację D.O.C. jest nią VINHO VERDE, czyli WINO ZIELONE. Tę odmianę wina od lat firma Riva promuje na rynku polskim.
Po eksperymentach z innymi wytwórcami, zdecydowaliśmy się na współpracę z ADEGA PONTE DE LIMA. Jest to największy producent WINA ZIELONEGO w regionie, istniejący od 1959 roku. Wyróżnia się szczególnymi właściwościami gleby, wilgotności, klimatu,a także unikatowym szczepom winnym, które w sumie zapewniają doskonałą jakość WIN VERDE.
Szczególnie polecamy szczep LOUREIRO, który zakorzeniony na nadrzecznych tarasach RIBEIRA LIMA, zawsze gwarantuje wybitne wina.
Tajemnica VINHO VERDE tkwi w dodatkowym elemencie fermentacji jabłkowo-mlekowej, w trakcie której samoistnie wytwarza się dwutlenek węgla. W efekcie otrzymuje się orzeźwiające, mocne, lekko perliste wino.
WINO ZIELONE to właściwy trunek na upalne dni, przeznaczony do ryb, owoców morza, lekkich sałatek. Mocno schłodzone, podane malowniczo w przeźroczystym coolerze stanowi propozycję jako letni aperitif.
